La ricetta Ricetta Baiocchi fatti in casa è un dolce tipico della tradizione culinaria italiana, nato dai sapori semplici e genuini della pasticceria in casa.
Questi biscotti croccanti e irresistibili, con un cuore di crema spalmabile alla nocciola e una leggera copertura di cioccolato, sono perfetti per una merenda golosa o per accompagnare un caffè.
- In una ciotola capiente, sbattere insieme burro morbido e zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unire le uova una alla volta, amalgamandole bene al mix di burro e zucchero.
- In un altro recipiente, setacciare la farina e la maizena insieme al sale.
- Aggiungere gradualmente la farina setacciata al composto di burro e zucchero, mescolando con delicatezza fino a ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Aggiungere la crema alle nocciole e la nutella, incorporandole delicatamente nell’impasto con un cucchiaio.
- Formate dei piccoli dischi con l’impasto, ricavando delle incisioni al centro per ospitare la crema.
- Disporre i baiocchi su una teglia rivestita di carta da forno e infornarli a 180°C per circa 15 minuti.
- Sfornare i baiocchi appena dorati e lasciarli raffreddare completamente prima di gustarli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
