Corona natalizia con frutta secca e cioccolato, ricetta
La ricetta Corona natalizia con frutta secca e cioccolato è un piatto tipico delle feste natalizie, solitamente servito a Natale o in occasione di altre festività invernali. Si tratta di un dolce elaborato fatto con ingredienti prelibati come cioccolato, noce e frutta secca. Questo piatto è un’esperienza unica per il palato, grazie alla combinazione delle texture morbide e dure delle diverse componenti.
Il piatto è tipico dell’Europa centro-settentrionale, dove si gusta spesso durante le feste natalizie in compagnia della famiglia e degli amici. La Corona natalizia con frutta secca e cioccolato è un classico del repertorio di ogni cuoco preparato per l’occasione.
- Unisci il latte intero a 25 g di zucchero di canna e versa il composto in un contenitore pulito. Lascia riposare per 24 ore in frigo.
- Bagna le mandorle e le noci per pochi minuti e poi sgusciale la buccia. Sgranale e tritale finemente.
- Sbatti le uova in una ciotola capiente, poi aggiungi lo zucchero di canna e mescola.
- Illumina a 90°C il forno e cuoci per 15 minuti. Condisci con il miele e una punta di lievito.
- Tempera il cioccolato fondente e mescola con sale e zucchero di canna. Versa il composto su un foglio di carta da forno e lascia raffreddare.
- Taglia in blocchi il composto di cioccolato raffreddato e sciogli in un bagnomaria a fiamma bassa con il latte intero. Mescola con le noci.
- Riscalda il composto di cioccolato con limoni e miele fino al raggiungimento di 50°C. Unisci il composto di noci pretrattato e mescola.
- Unisci il confetto alla messa a freddo di frutta secca e tritate all’istante.
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