La ricetta Cozze gratinate semplicissime e gustose è originaria della cucina mediterranea, dove le cozze sono protagoniste di molti piatti tradizionali. Questo piatto è tipico delle regioni costiere, dove i sapori di mare e della terra si uniscono in armonia. È un piatto ideale per una sera estiva, forse accompagnato da un bicchiere di vino bianco e da una conversazione amichevole.
- Pulisci le cozze e lasciale aprire in una pentola con olio, aglio e prezzemolo.
- Togli le cozze dalla pentola e lasciale raffreddare.
- Metti le cozze in una teglia ricoprendole con pangrattato, origano, sale e pepe.
- Versa il vino bianco nel fondo della teglia e aggiungi i cubetti di pane casereccio e di pane in cassetta.
- Metti la teglia in forno a 180 gradi per circa 15-20 minuti, fino a quando il pane è dorato e le cozze sono calde.
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