La ricetta Seppie con piselli è un classico piatto italiano che nasce dalla tradizione mediterranea. Le seppioline, unite ai piselli freschi e a un bouquet di erbe aromatiche, creano un sapore delicato e raffinato che richiama le serate estive trascorse in riva al mare. Solitamente gustato come antipasto o primo piatto, questo piatto è ideale per le occasioni speciali e le cene con gli amici.
- Pelate e tritate l’aglio e il prezzemolo e mescolateli in una ciotola con l’olio, il sale e il pepe.
- Aggiungete la polpa di pomodoro e il vino bianco, mescolando bene il tutto.
- Pulite le seppioline e tagliatele a dadini; fateli cuocere in padella con il composto di aglio e olio fino a quando non saranno morbide.
- Aggiungete i piselli freschi e fate cuocere per altri 5 minuti, fino a quando non saranno teneri.
- Infine, aggiungete il basilico fresco tritato e mescolate bene il tutto.
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