Ingredienti per Torta allo yogurt greco cremosa con confettura di lamponi
- confettura
- essenza di vaniglia
- farina 00
- frutti di bosco
- lamponi
- ricotta
- sale
- scorza di limone
- uova
- yogurth
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta allo yogurt greco cremosa con confettura di lamponi
La ricetta Torta allo yogurt greco cremosa con confettura di lamponi nasce dalla tradizione pasticcera mediterranea, con l’innesto aromatico della frutta fresca locali e la leggerezza dello yogurt greco. La dolcezza equilibra la delicatezza di ricotta e la fragranza della confettura di lamponi, creando un dessert raffinato che si gusta come pausa pomeridiana o fine pasto leggero.
- Incorpora la ricotta nella confettura di lamponi, mescolando bene.
- Sbatti le uova con lo zucchero e l’essenza di vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi lo yogurt greco, la scorza di limone e il sale alle uova, mescolando delicatamente.
- Incorpora la farina al composto di yogurt, setacciandola prima, e amalgama in modo deciso.
- Versa la massa in una tortiera imburrata e infarina.
- Spalma sopra la miscela di ricotta e confettura di lamponi.
- Decora con frutti di bosco.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti.
- Lascia raffreddare e servi.
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