La ricetta FIORI DI ZUCCHINA FRITTI
Questo delizioso piatto è originario del Vecchio Continente, dove la zucca è un ingrediente fondamentale nel guardaroba culinario. Soprattutto in autunno, quando la zucca è al massimo della maturità, i Fiori di zucca fritti sono un appoggio inevitabile ai pranzi estivi e alle cene in compagnia. Il contesto è tipicamente rurale, qui il piatto è apprezzato per il suo gusto sviluppato e la semplicità della preparazione.
Questo delizioso piatto è originario del Vecchio Continente, dove la zucca è un ingrediente fondamentale nel guardaroba culinario. Soprattutto in autunno, quando la zucca è al massimo della maturità, i Fiori di zucca fritti sono un appoggio inevitabile ai pranzi estivi e alle cene in compagnia. Il contesto è tipicamente rurale, qui il piatto è apprezzato per il suo gusto sviluppato e la semplicità della preparazione.
Preparazione
- Smuovi gli eventuali semi dalle fiori di zucca e aspergiarli di farina.
- In un piatto capiente sbattere le uova con sale e pangrattato.
- Far inizialmente friggere i fiori di zucca in olio di semi di girasole caldo; poi girarli delicatamente e procedere con la frittura fino a when colore dorate.
- Asciugare i fiori di zucca sul tocco e servirli tiepidi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
