La ricetta Vitel Tonnè gourmet è un piatto di origine italiana, tradizionalmente servito come secondo piatto主course in occasioni speciali. Il gusto è caratterizzato dalla combinazione di sapore salato, croccante e delicato, proprio grazie all’utilizzo di ingredienti di qualità come tonno e acciughe. Il Vitel Tonnè gourmet è un piatto che si gusta in un contesto raffinato, come un ristorante di lusso o un party in occasione di un anniversario o di Natale.
- Prendere le acciughe sott’olio, le acciughe e i capperi e amalgamarli insieme in un piccolo robot domestico o con un coltello per creare un sughetto.
- Fare un ristretto con l’aceto e l’aceto balsamico e unire la miscela al sughetto preparato.
- Sbucciare la salvia e l’aglio e tritarli finemente per poi agregarli al sughetto.
- Pulire il girello di vitello e tagliarlo a fette sottili.
- Fare una crostata con il burro fuso e le noci, poi stendere le fette di vitello e unire il sughetto di acciughe.
- Infine, impostare il piatto con le uova sode, il tonno sott’olio e il rosmarino.
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