La ricetta Pasticci golosi alla marmellata è una delizia dolce di origini italiane, che richiama il gusto del passato e vi portava con sé le atmosfere estive. Questo tipo di pasticcio, infatti, è normalmente consumato durante le feste estive, come ad esempio la Festa dei Noantri a Roma, dove si uniscono committenze e aromi di canditi, marmellate e biscotti.
Universale e delizioso, questo piatto è realizzato con pochi, ma essenziali ingredienti. La combinazione di mandorle tostate e marmellata di fragole crea un contrasto di sapori che attrae e convince il palato. L’olio di semi e il zucchero a velo ne completano il gusto, rendendolo unici e immancabili.
- Preondere 250 g di mandorle e tostarle nel forno a 180°C per 10-12 minuti, o fino a quando non sono dorate e leggermente fetenti.
- In un’ampia ciotola, mescolare le mandorle tostate con 100 g di marmellata di fragole finemente tritata.
- Nel frattempo, scaldare 2 cucchiai di olio di semi in un pentolino.
- Ancorare le mandorle alla marmellata con il sale e incorporare l’olio caldo.
- Infine, aggiungere 2 cucchiai di zucchero a velo e mescolare bene fino a quando non si ottiene un composto omogeneo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
