La ricetta Panini soffici alla curcuma è un piatto originario dell’India, dove la curcuma è un ingrediente fondamentale nella preparazione di molti piatti. Questo tipo di panino è caratterizzato da un sapore delicato e aromatico, con note di curcuma che donano un tocco di esotismo al palato. In India, i panini soffici alla curcuma sono spesso serviti come accompagnamento ai pasti principali, soprattutto durante le feste e le celebrazioni.
Per preparare i Panini soffici alla curcuma, segui questi passaggi:
- Miscela 250g di farina, 100g di farina di semola, 10g di lievito, 10g di sale e 10g di zucchero in una ciotola grande.
- Aggiungi 1 cucchiaino di curcuma e mescola bene fino a quando gli ingredienti non sono ben combinati.
- Versa 200ml di acqua tiepida nella ciotola e mescola fino a quando non si forma un impasto liscio e omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto per 1 ora in un luogo caldo e asciutto.
- Dividi l’impasto in 6-8 parti uguali e forma ogni parte in un panino.
- Fai cuocere i panini in forno a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando non sono dorati e soffici.
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