La ricetta Cheesecake allo Yogurt è un-classico del dessert contemporaneo, un piatto leggero e cremoso che piace a tutti. Originario degli Stati Uniti, il cheesecake è stato adattato alle preferenze europee e al gusto per il gusto dolce di yogurt. Di solito si gusta nel dessert finale di un pasto, come accompagnamento di un caffè o tè.
- Risciacqua 1,5 bicchieri di biscotti secchi e tritali in pezzi minuscoli.
- Fondi 1/4 di tazza di burro in un pentolino e aggiungi 1/2 di tazza di zucchero. Riscalda il tutto senza mescolare finché il zucchero si scioglie. Togli dalla ebollizione e lascia raffreddare.
- Spremi i succhi di 2 limoni e unisci i succhi al mix di biscotti. Aggiungi 1 uovo e mescola bene.
- In un’altra ciotola, combina 250 ml di yogurt, 1/2 di tazza di zucchero e 1/4 di tazza di margarina. Mescola finché il tutto è ben amalgamato.
- Unisci il mix di yogurt al mix di biscotti e mescola bene. Versa la mistura in un piatto da forno dal fondo smaltato e fate cuocere in forno a 170°C per 45-50 minuti.
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