La ricetta ORATA ALLA MEDITERRANEA IN PADELLA è un piatto tradizionale della cucina mediterranea che combina sapori e profumi dell’area geografica che affaccia sul Mar Mediterraneo. Questo piatto solitamente viene gustato in un contesto conviviale durante la stagione estiva, quando i sapori freschi e leggeri sono particolarmente apprezzati.
L’orata, un pesce delicato e saporito, viene cotta in padella con una combinazione di ingredienti che ne esaltano il sapore.
- Tagliate le orate a filetti e conditele con sale e pepe.
- In una padella scaldate dell’olio d’oliva extra-vergine e soffriggete gli aglio e i finocchietti selvatici.
- Aggiungete le orate e fatele cuocere per qualche minuto per doratura.
- Aggiungete il vino bianco e lasciate sfumare.
- Aggiungete i pomodori, le olive, i capperi, il prezzemolo, il rosmarino, la salvia e il timo.
- Amalgamate gli ingredienti e lasciate cuocere a fiamma bassa per circa 10 minuti.
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