La ricetta Torta rustica ai carciofi e salsiccia è un piatto della cucina tradizionale italiana specialmente apprezzato nella zona del Lazio.
Questa torta rustica, con i suoi sapori rustici e decisi, viene spesso servita come secondo piatto durante pranzi o cene in compagnia. L’equilibrio delle verdure, della salsiccia e della pasta sfoglia crea una ricetta completa e gustosa.
Prepara la torta rustica seguendo questi semplici passaggi:
- Lava e pulisci bene i carciofi, eliminando le parti dure esterne e il gambo. Tagliali a fettine.
- Soffriggi in una padella con olio le cipolle tagliate a rondelle e le salsicce sbriciolate. Aggiungi il timo.
- Stendi la pasta sfoglia in una tortiera.
- Distribuisci su di essa i carciofi e la salsiccia soffritta.
- Spolvera con formaggio provola a cubetti.
- Inforna in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti, o fino a doratura.
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