La ricetta Ciliegie sciroppate metodo “De Riso” dal libro “Dolci del Sole” è una deliziosa specialità italiana che richiama la calda atmosfera dei mesi estivi. Originaria del Sud Italia, questa ricetta è tipica dei dessert tradizionali della zona, dove i sapori freschi e dolci delle ciliegie si uniscono alla fragranza dei limoni. Generalmente, questo piatto viene servito come dessert o come accompagnamento per gelati e pudding.
- Scegli le ciliegie più fresche e brillanti, lavale e asciugale con un panno.
- Schiaccia le ciliegie con un cucchiaio per estrarne il succo.
- Unisci il succo delle ciliegie con lo sciroppo, il limone e lo zucchero in un pentolino.
- Porta il composto a ebollizione e lascialo cuocere per alcuni minuti.
- Sfila le ciliegie e immergile nello sciroppo bollente per alcuni secondi.
- Togli le ciliegie dallo sciroppo e lasciale raffreddare su un piatto.
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