La ricetta Come cucinare il gohan, ovvero il riso bianco giapponese è un classico della cucina giapponese, originario delle regioni rurali del Paese del Sol Levante. Questo piatto semplice e gustoso è spesso servito come accompagnamento a molti altri piatti tradizionali, come il sushi o il tempura. Il sapore del riso bianco è caratterizzato da un lieve aroma di alga kombu, che gli conferisce una nota umami. Solitamente, il gohan viene servito anche con una piccola porzione di pane, che aiuta a bilanciare il gusto.
- Risciacqua il riso diverse volte fino a quando l’acqua non sarà più torbida.
- Metti il riso in una pentola con una quantità d’acqua adeguata e aggiungi l’alga kombu.
- Porta a ebollizione, poi riduci la fiamma e lascia cuocere per circa 15-20 minuti, o fino a quando il riso non sarà cotto.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il riso e aggiungi il pane tagliato a dadini.
- Servi il gohan caldo o tiepido, a seconda delle preferenze personali.
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