La ricetta Strudel salato con cotto carote e sottilette è un piatto tipico della cucina internazionale, che unisce sapori dolci e salati in un’unica deliziosa preparazione. Originariamente, lo strudel era un dolce, ma con il tempo sono state create varianti salate come questo piatto, che solitamente viene gustato come antipasto o accompagnamento a un pasto leggero.
- Taglia le carote e la cipolla a cubetti e soffriggi in olio fino a quando non sono tenere.
- Aggiungi il prosciutto cotto e le sottilette, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- In una ciotola a parte, miscela la farina 00 con un po’ di acqua per creare un impasto omogeneo.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e aggiungi il ripieno di carote e sottilette al centro.
- Piega l’impasto sui bordi e sigilla il Strudel salato con cotto carote e sottilette, poi inforna in forno preriscaldato fino a quando non è dorato.
- Servi caldo, guarnito con pepe e sale a piacere.
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