La ricetta Spinaci filanti è un classico della cucina italiana, originario del Sud Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici e intensi, grazie all’uso di spinaci freschi e formaggi di alta qualità. Viene solitamente gustato come antipasto o contorno, accompagnato da un bicchiere di vino rosso o bianco.
Gli ingredienti necessari per preparare questo piatto sono aglio, formaggi, formaggio provoletta, olio d’oliva extra-vergine, sale e spinaci.
- Togliere le foglie esterne degli spinaci e lavarle sotto acqua corrente.
- In un tegame, scaldare l’olio d’oliva extra-vergine e aggiungere l’aglio tritato.
- Aggiungere gli spinaci al tegame e cuocerli fino a quando non sono teneri.
- Aggiungere i formaggi e il formaggio provoletta, mescolando bene.
- Aggiungere sale a gusto e mescolare ancora.
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