La ricetta polpette e piselli
Polpette e piselli è un classico piatto italiano, originario del Nord, dove viene spesso servito come secondo piatto o come contorno. La combinazione dei sapori gentili dei piselli con la morbidezza delle polpette, condite con il parmigiano e il sale, rende questo piatto un vero e proprio comfort food. È un piatto tipico del weekend familiare o del buffet italiano, dove si gusta insieme ai cari e ai amici.
Polpette e piselli è un classico piatto italiano, originario del Nord, dove viene spesso servito come secondo piatto o come contorno. La combinazione dei sapori gentili dei piselli con la morbidezza delle polpette, condite con il parmigiano e il sale, rende questo piatto un vero e proprio comfort food. È un piatto tipico del weekend familiare o del buffet italiano, dove si gusta insieme ai cari e ai amici.
- Risciacqua gli ingredienti e mondali.
- Cumini la carne macinata con la cipolla tritata e un cucchiaio di olio.
- Aggiungi il pane raffermo, il parmigiano e il sale, e mischia bene.
- Crudi le uova e unisci il tutto.
- Fomaline le polpette e schiacciale le sul piatto.
- Riscalda un po’ di olio in una padella e soffriggere le polpette finché sono dorate.
- Lava i piselli e aggiungi acqua bollente. Cuoci fino a quando sono teneri.
- Mischia i piselli cotti con il latte e condisci con sale e pepe.
- Servire le polpette con i piselli e piacevolmente alternare i due ingredienti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
