La ricetta Carciofi con carote al limone è un piatto tipico della tradizione mediterranea, originario delle regioni costiere italiane. Questo delizioso piatto è caratterizzato da una combinazione di sapori freschi e delicati, grazie all’unione dei carciofi e delle carote, esaltati dal sapore acidulo del limone. Solitamente gustato come antipasto o contorno, il suo profumo e il suo colore vivace rendono questo piatto un’ottima scelta per le occasioni estive.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Pulisci i carciofi e le carote, eliminando le parti più dure.
- Taglia le verdure in pezzi regolari e mettile in una teglia.
- Spremi il succo di due limoni sopra le verdure.
- Aggiungi un filo d’olio e un pizzico di sale.
- Mescola le verdure con cura e lascia riposare per 30 minuti.
- Servi e gusta!
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