- Riempi una ciotola con 250 g di farina, aggiungi 5 g di lievito e 2,5 g di lievito di birra.
- Aggiungi 1 cucchiaio di miele e 0,5 g di sale nella ciotola.
- Mischia gli ingredienti fino a quando la miscela risulta uniforme.
- Agiungi acqua sufficiente per creare un impasto elastico.
- Pastella per circa 5 minuti fino a raggiungere un impasto viscido.
- Riservare l’impasto in un luogo caldo per circa due ore.
- Messa a lievitare il mix di impasto dopo averlo lasciato per due ore.
- Dividi l’impasto in 4 pezzi e forma un panino.
- Inforna il panino per 12-15 minuti.
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