La ricetta Confettura di visciole.
La confettura di visciole è un piatto tradizionale di origine italiana, tipico della stagione invernale. A differenza di molte confetture realizzate con frutta più comuni, questa ricetta propone visciole come ingrediente principale, per creare un prodotto unico e delicato. La confettura di visciole viene spesso servita come accompagnamento per formaggi, paste o utilisata come nota dolce per miele e aceto.
- Taglia i limoni e le visciole in piccoli pezzi, in modo da favorire la loro maturazione.
- In un tegame largo, sciogli illo zucchero mescolandolo bene e aggiungi l’acqua fino all’altezza delle visciole.
- In un secchiello grande o un contenitore in vetro, versa gli ingredienti mescolati.
- Lascia riposare la mistura per 6 ore in frigorifero per concentrare gli oli naturali delle visciole.
- Anteprima sul forno per togliere il sapore delle visciole
- Per fare la miscela delle visciole con lo zucchero e il succo di limone, dopo e appendente rilasciare le visciole addensate
Spesso il frutto non maturerà fino al riscaldamento del contenitore a 40 anni, ma è sempre consigliabile lasciar riposare per delle ore,
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
