Ingredienti per Focaccia in padella senza glutine a due gusti
- aglio
- farina
- farina di miglio
- finocchietti selvatici
- fiori di zucca
- focaccia
- maggiorana
- melissa
- olio d’oliva extra-vergine
- origano
- pane
- timo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Focaccia in padella senza glutine a due gusti
La ricetta Focaccia in padella senza glutine a due gusti è una variante creativa del classico piatto toscano, adatta a chi soffre di intolleranza al glutine. Questa focaccia è un piatto caldo e nutriente, perfetto per un pasto veloce e gustoso. Di solito viene servita con una grande variante di abbinamenti, dalla semplice insalata ai piatti salati, e può essere servita sia come piatto unico che come accompagnamento a carni o formaggi.
- Prendi 250g di farina, 50g di farina di miglio e 1/4 di cucchiaino di sale e mescolali in un contenitore.
- Aggiungi 1/2 cucchiaino di olio d’oliva e un po’ di acqua necessaria per formare un impasto elastico e omogeneo.
- Stendi l’impasto in un cerchio doppio e lascialo lievitare per 1 ora.
- Prepara due teglie, una con olio d’oliva e spiccio d’aglio tritato, e l’altra con fiori di zucca e timo in foglie.
- Stendi e mescola l’impasto finché non è più liscio e omogeneo, dividilo a metà, e stendi due cerchi uguali.
- Pregusta le focacce sulla teglia con fior di zucca e timo, l’altra con spiccio d’aglio, ad una temperatura alta per 10-12 minuti, o fino a quando viene dorata.
- Spegni il fuoco, aggiungi delle foglie di olio d’oliva e lascia riposare per 3 minuti, dopodichè taglia e servi.
- Torna a mettere in cuciniera se si ha ancora del trancio nel forno e mangia.
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