La ricetta RAVIOLI noci e zucchine CON PASTA MATTA è un piatto italiano autentico, originario della regione Emilia-Romagna, noto per la sua deliziosa combinazione di sapori freschi e saporeti. Questo piatto è spesso servito come secondo piatto in occasioni speciali o come spuntino durante il giorno. La pasta matura e il condimento profumato di noci e zucchine creano un’armonia incredibile.
- Prendere una cipolla e tritarla finemente.
- Scaldare in un pentolino un paio di cucchiai di olio e aggiungere la cipolla tritata. Cuocere sino a doratura.
- Cuocere le zucchine ripiene e sgusciarele.
- In una terrina, mescolare il formaggio gorgonzola, le noci tritate e il pepe. Aggiungere le zucchine e la cipolla cotta.
- Tagliare la pasta tipo ravioli in quattro pezzi.
- Far cuocere la pasta in acqua salata, quindi asciugare e condire con la preparazione precedente. Aggiungere semi di papavero per il tocco finale.
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