La ricetta Biscottini di brisè con Fior di Neve del Caseificio Valvaraita alle erbe fini nasce dalla voglia di unire l’equilibrio dei sapori semplici del nostro territorio alla delicatezza di un formaggio di altissima qualità. I biscottini, croccanti e fragranti, si sposano perfettamente con il sapore intenso del Fior di Neve, un formaggio fresco e cremoso, aromatizzato naturalmente alle erbe per un tocco mediterraneo. Questo piatto è perfetto da gustare in qualsiasi momento della giornata, da una colazione leggera a un aperitivo sfizioso.
- Srotolare la pasta brisè e tagliarla in forme a biscotto.
- Distribuire omogeneamente il Fior di Neve sbriciolato sulla superficie dei biscotti.
- Condire con abbondante sale e pepe nero.
- Spolverizzare con le erbe aromatiche tritate: erba cipollina, finocchietti selvatici, maggiorana, menta, origano, rosmarino, timo.
- Infornare i biscottini in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, o fino a doratura.
- Servire i biscottini caldi.
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