La ricetta PANNA COTTA SENZA GELATINA è una variante cremosa e delicata del classico piatto italiano. Originaria del nord Italia, la panna cotta è tradizionalmente gustata come dessert estivo, grazie al suo sapore fresco e leggero. Il tocco dolce e lieve della vaniglia, accompagnato dal gusto caramellato, rende questo piatto un piacere per il palato.
- Inizia separando gli albumi dai tuorli, conservando solo gli albumi per questa ricetta.
- In un pentolino, scalda il latte con la vaniglia e lo zucchero fino a quando lo zucchero non si scioglie completamente.
- In una ciotola, monta la panna fresca fino ad ottenere una consistenza spumosa.
- Aggiungi gli albumi montati al latte tiepido e mescola delicatamente.
- Versa il composto nella panna montata e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto in piccole coppette o in un’unica teglia e lascia raffreddare in frigorifero.
- Una volta raffreddata, servi la panna cotta con un filo di caramello.
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