La ricetta Rustico al prosciutto e uova sode è un classico della cucina italiana, originario delle regioni del Nord. Questo piatto è noto per i sapori salati e la croccantezza della pasta sfoglia, che si abbinano perfettamente ai sapori delicati del prosciutto e uova sode. È un piatto perfetto da gustare in qualunque momento dell’anno, sia come antipasto che come colazione, sempre che si vogliono variare le proprie scelte alimentari.
Preparazione:
- Prendere la pasta sfoglia e tagliarla a quadrati di circa 12 centimetri di lato.
- Per ogni quadrato tagliare un taglio, facendo in modo che si crei una sorta di imbuto, in cui poter inserire il composto.
- Mettere due rosette di prosciutto cotto all’interno di ogni imbuto, aggiungendo poi una uva sodo cotta.
- Infine mettere un pezzo di scamorza affumicata e un pizzico di pepe e sale per dare il tocco finale alla ricetta.
- Chiudere i tagli con una fetta di pasta sfoglia e preparare i rustici per essere spillati al forno.
- Spennellare con il burro e infornare per circa quindici minuti. Sfornare e servire.
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