La ricetta Fregola in insalata con verdure grigliate è un piatto tipico della cucina mediterranea, originaria della Sardegna. Questo dish è conosciuto per i suoi sapori freschi e leggeri, che richiamano l’estate e le giornate di sole. Solitamente viene servito come antipasto o contorno, in occasione di cene estive con gli amici o in famiglia.
Per creare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Trita il basilico, le erbe aromatiche e il prezzemolo finemente e mescolali insieme.
- Griglia le melanzane e le zucchine fino a quando non saranno morbide e leggermente carbonizzate.
- Unisci le verdure grigliate con la fregola cotta, i pomodorini, le olive e la feta sbriciolata.
- In una ciotola a parte, miscela l’olio con un pizzico di sale e un po’ di formaggi sbriciolati.
- Versa la miscela di olio e formaggi sulla fregola e le verdure, e aggiungi un’insalata fresca.
- Infine, guarnisci con peperoni a fette e servi il tuo Fregola in insalata con verdure grigliate.
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