La ricetta Peperoni ripieni al forno
Il piatto dei Peperoni ripieni al forno è di origine italiana e rappresenta un gustoso antipasto o contorno per ogni occasione. I sapori tipici sono quelli dei peperoni, uniti al profumo degli aromi e dell’origano, e alla delicatezza dei capperi e dell’olio d’oliva. Questo delizioso piatto è generalmente servito caldo, nella stagione estiva, come contorno o antipasto, o anche come piatto unico.
Preparazione
- Prendi 4-6 peperoni colorati (giorno o notte) e recidi la parte superiore.
- Prendi il panetto di pane raffermo, sbriciolalo in un piatto e aggiungi un pizzico di sale e un po’ di prezzemolo tritato.
- Maggiora la punta del peperone con una spugna e metti la parte superiore. Adesso il tuo peperone è pronto per essere ripieno.
- Sfoglia il peperone dall’altro lato e ripeti l’operazione sulla parte inferiore.
- Mischia gli ingredienti precedenti con un po’ d’olio e origano e riempi i peperoni con questa miscela.
- Inforna i peperoni a 180°C per 20-25 minuti o fintanto che il pane è croccante e i peperoni sono teneri.
- Sforna i peperoni e servili con un pizzico di sale e un po’ di olio.
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