Lasagne di pasta fresca con zucchine e mozzarella, una ricetta: La ricetta Lasagne di pasta fresca con zucchine e mozzarella è un piatto tipico dell’Italia settentrionale, in particolare della regione Emilia-Romagna. Questi deliziosi piatti sono solitamente gustati nelle gioiosissime occasioni conviviali, nel contesto domestico e informale.
Preparazione:
- Per iniziare, metti a mollo le lasagne in acqua per circa 10 minuti, in modo che siano morbide e facili da stendere.
- In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi sale e noce moscata.
- Regola la besciamella con latte, burro, e formaggio grana, portandola a una consistenza cremosa.
- Cuoci le zucchine a cubetti con burro e sale, dopodiché aggiungi sale e noce moscata.
- Stendi la prima strato di pasta fresca a strati, condilo con besciamella, zucchine e mozzarella e ripeti per 3 o 4 strati.
- Infine, stendi il strato finale di pasta fresca e aggiungi abbondante mozzarella.
- Inforna i dolci piatti al forno a 180 gradi per circa 25 minuti.
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