La ricetta Polpette di pollo con zucchine e curry è un delizioso piatto originario dell’Asia meridionale, che unisce i sapori intensi del curry alle note fresche delle zucchine e della carne di pollo. Questo piatto è spesso servito in occasione di serate estive con gli amici o in famiglia, quando si desidera un’alimentazione leggera e gustosa.
Per preparare le Polpette di pollo con zucchine e curry, segui questi passaggi:
- Trita l’aglio e il prezzemolo finemente e mescolali con la carne macinata di pollo, il pangrattato, le uova, il sale e il curry.
- Incorpora il pane in cassetta sbriciolato nella mistura e amalgama bene.
- Taglia le zucchine a rondelle sottili e friggele nell’olio fino a quando non saranno dorate e morbide.
- Forma le polpette con la mistura di pollo e adagiale sulla superficie delle zucchine fritte.
- Cuoci le polpette in forno per circa 15-20 minuti, fino a quando non saranno ben cotte.
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