La ricetta Plumcake al cioccolato extra fondente senza burro è un dolce tipico della tradizione occidentale, caratterizzato da un sapore intenso e deciso di cioccolato. Questo piatto è solitamente gustato a colazione o come spuntino pomeridiano, ed è particolarmente apprezzato per la sua ricchezza e il suo sapore fondente. La sua origine è legata alla tradizione dei dolci da forno, dove il cioccolato è il protagonista assoluto.
- Prendi una ciotola capiente e sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.
- Aggiungi l’olio di semi di mais e continua a mescolare fino a che non sarà completamente incorporato.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina 00 con il cacao amaro e il lievito per dolci, poi aggiungi il cioccolato grattugiato e le gocce di cioccolato.
- Unisci il composto di farina e cioccolato al composto di uova e olio, mescolando fino a che non sarà tutto ben incorporato.
- Versa il composto in una teglia per plumcake e inforna a 180 gradi per circa 40-50 minuti, o fino a che non sarà cotto e dorato.
- Una volta cotto, lascia raffreddare il Plumcake al cioccolato extra fondente senza burro e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
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