La ricetta Torta con pesche frullate – Pan di pesche è un delizioso dessert estivo che ci porta direttamente nel cuore dell’estate. Originaria del sud Italia, questa ricetta è caratterizzata da sapori freschi e profumati, propri delle pesche mature. È un piatto ideale per le giornate calde, quando il gusto fresco e leggero delle pesche è protagonista. Solitamente, questo dessert viene servito come conclusione di un pranzo o cena estivo, in compagnia di amici e familiari.
- In una ciotola, mescola il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con una forchetta e aggiungi gradualmente il latte, mescolando finché non sarà ben combinato.
- In una terza ciotola, setaccia la farina 00 e aggiungi il lievito in polvere.
- Unisci i tre composti e mescola finché non sarà ben combinato.
- Aggiungi olio di semi e mescola di nuovo.
- Frigga le pesche e frulla il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto in uno stampo da torta e inforna a 180°C per 35-40 minuti.
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