La ricetta Insalata di melone feta e olive è un piatto estivo fresco e gustoso, originario della Grecia e del Medio Oriente. Questo piatto è caratterizzato da sapori contrastanti come la dolcezza del melone e la salatinità della feta, uniti dalla fragranza delle olive e delle erbe aromatiche. Solitamente gustato come antipasto o contorno durante le giornate estive, questo piatto è perfetto per accompagnare piatti più sostanziosi o per essere servito come buffet durante le feste all’aperto.
- Lavare e tagliare i meloni a cubetti, eliminando la buccia e i semi.
- In un’insalatiera, combinare i cubetti di melone con le olive snocciolate e sminuzzate.
- In un piccolo contenitore, miscelare l’aceto balsamico con l’olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di sale fino.
- Versare la miscela sull’insalata e mescolare delicatamente.
- Cospargere la superficie con la feta sbriciolata e un po’ di gomasio.
- Aggiungere alcune foglie di origano fresco e servire immediatamente.
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