La ricetta Pasta Fredda di Grano Saraceno
Il Pasta Fredda di Grano Saraceno è un piatto tipicamente estivo, originario del Sud Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e leggeri, dovuti alla presenza di ingredienti stagionali come pomodorini, basilico e zucchine. La sua semplicità non gli toglie però la capacità di offrire un’esperienza gastronomica soddisfacente e ricca di colore, grazie alla varietà di ingredienti usati. Questa ricetta è perfetta per un pranzo estivo o per una cena leggera in primavera o estate.
Preparazione
- Cuoci la pasta al dente e poi raffreddala.
- Sbuccia e affetta le zucchine e i pomodorini.
- Scalda un po’ di olio in un tegame e cuoci le zucchine e i pomodorini finché non sono teneri.
- Aggiungi al tegame basilico, origano e sale.
- Unisci il feta e i fiori di zucca al tegame e mescola bene.
- Unisci la pasta cotta al tegame e mescola per bene fino a quando è tutto ben combinato.
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