La ricetta Pizza di canapa : Ricetta di Charlotte è un piatto inventivo e salutare nato dall’unione tra tradizione e innovazione. È un piatto diverso, unico, che porta i sapori e le culture di diverse regioni. Questa ricetta sperimenta nuove combinazioni di sapori e ingredienti per creare qualcosa di inedito e affascinante da poter gustare con la famiglia e gli amici.
Nelle zone più fresche dell’Italia, questa ricetta è un’opzione ideale per un pasto lieve e rinfrescante in estate. Sperimenta i sapori e inizia a cucinare questa ricetta diventata subito un classico locale.
- Mezzai i grani della farina con i semi di canapa e li lavora con un mixer fino ad ottenere una farina omogenea e fatta con materiali naturali.
- Mescola la farina con una tazza di farina manitoba e un pizzico di lievito di birra, precedentemente imbottigliato, per dare maggiore resistenza al glutine.
- Aggiungi un filo di olio d’oliva extravergine per arieggiare i sapori.
- Lavora tutta la mistura in un grande contenitore fino a quando le polveri non sono ben amalgamate e create un impasto adatto al fuoco.
- Fermali l’impasto in un contenitore e lì lo lascerai maturare per le successive 24 ore
- Quindi, prendi il contenitore usato per la cotta del pane e mettimi i semi di soia per conservarne il sapore robusto
- Crea infine una pizza usando l’impasto raffinato, con un fondo delicato e cremoso di semola, il sapore intenso dei semi di canapa e la levità dei semi di soia.
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