La ricetta Pasta fredda con pesto, tonno e mozzarelline è un piatto estivo fresco e saporito, originario della costiera ligure. È un classico esempio di cucina mediterranea, dove il profumo del basilico e il sapore delicato del tonno si uniscono alla cremosità del pesto e alla freschezza della mozzarella. Questo piatto è solitamente gustato durante le giornate estive, come antipasto o pranzo leggero, e si accompagna perfettamente a una giornata al mare o a un picnic in campagna.
- Cuoci le ruote di pasta in acqua salata, scolale e lasciale raffreddare.
- In un grande contenitore, mescola il pesto con due cucchiai di olio d’oliva e un pizzico di sale.
- Unisci la pasta raffreddata al composto di pesto e mescola bene.
- Taglia le mozzarelline e le olive in pezzetti e aggiungile alla pasta.
- Scegli i pomodorini più belli e aggiungili alla pasta.
- Infine, aggiungi il tonno sott’olio e le olive nere.
- Mescola bene tutti gli ingredienti e aggiusta di sale e pepe nero.
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