La ricetta Angelica salata ricetta estiva con le zucchine è un piatto fresco e leggero, ideale per le giornate estive. Originaria del Mediterraneo, questa ricetta combina i sapori delicati dell’Angelica con la freschezza delle zucchine. Il risultato è un piatto rinfrescante e sano, spesso consumato come antipasto o contorno durante le cene estive all’aperto.
Per preparare questa ricetta, segui i passaggi suiventi:
- Lava le zucchine e tagliale a fette sottili.
- In una ciotola, mescola le fette di zucchine con il lievito di birra.
- Aggiungi l’Angelica tagliata a pezzetti e mescola bene.
- Condire con sale e olio extravergine di oliva.
- Lascia riposare la miscela per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
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