INSALATA DI COUS COUS E CECI, una deliziosa creazione culinaria
Questa deliziosa insalata di ceci e cous cous è una creazione culinaria che risalta per la sua freschezza e morbidezza. Originaria del Nord Africa e del Medio Oriente, questa ricetta si presta perfettamente a essere servita come secondo piatto leggero o come contorno per piatti speziati.
La ricetta
INSALATA DI COUS COUS E CECI è un piatto perfetto per coloro a cui piacciono i sapori intensi e le texture variegate. I sapori tipici dell’aglio, dei ceci e della menta sono perfettamente bilanciati dal fresco sapore dei limoni, creando un equilibrio gustativo unico.
- Cuocere i ceci secondo le istruzioni riportate sulla confezione e metterli da parte.
- Miodi i cipollotti con sale fino a quando saranno teneri, poi metterli da parte.
- Tritate molto fine il prezzemolo e la menta.
- Spremere i limoni e mettere il succo da parte, poi gettare i tassi di limone e prenaire
- Congiungete olio e olio d’oliva extra-vergine in una bottiglia, scuotetela bene in modo che le gustose melme si innamorino.
- Metete ceci, cipollotti, prezzemolo, menta, sale e il succo di limone in un contenitore con coperchio, quindi travasate un po’ del mix nello specifico contenitore di olio.
- Mescolate bene, quindi servite caldi oppure tiepidi, o a freddo, a seconda delle vostre preferenze.
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