La ricetta Pomodori secchi e capuliato è un piatto tipico del Sud Italia, originario della Sicilia e della Calabria. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un sapore intenso e aromatico, grazie all’unione dei Pomodori secchi con le erbe fresche e l’olio d’oliva. Di solito, viene servito come antipasto o come contorno per piatti di carne o di pesce.
È un piatto ideale per le serate estive, quando si desidera qualcosa di leggero e rinfrescante. Inoltre, la combinazione dei Pomodori secchi con il basilico e l’origano dona al piatto un tocco mediterraneo inconfondibile.
- Lavate e tagliate i pomodori freschi a cubetti.
- Mettete i pomodori secchi in acqua tiepida per reidratarli.
- In un piatto, unite i pomodori freschi con i pomodori secchi reidratati, l’alloro, il basilico, l’olio e l’origano.
- Mescolate bene il tutto e aggiungete un pizzico di sale.
- Lasciate riposare il Pomodori secchi e capuliato in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Servite freddo o a temperatura ambiente.
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