La ricetta Mini burger di toma del Melle, speck e senape al miele si ispira alla tradizione culinaria italiana, reinterpretando in chiave stuzzicante il piacere di un classico burger. La toma del Melle, formaggio di pecora dalla sapida nota, si sposa alla perfezione con l’affumicato speck e la dolcezza del miele, creando un connubio di sapori unico. Ideale come antipasto raffinato o finger food, questo piccolo morso di gusto conquista per la sua semplicità e la qualità degli ingredienti.
- Sformare i tomini e tagliare a metà.
- Tritare finemente lo speck.
- Mescolare tra loro il formaggio tomino tritato, lo speck, un cucchiaino di miele e un pizzico di pepe.
- Farcire ogni metà del tomino con il ripieno di spece e formaggio.
- Scaldare leggermente una padella antiaderente.
- Cuocere i mini burger di toma del Melle su entrambi i lati, fino a doratura.
- Tagliare in fette dei pomodori perini.
- Sguainciare una spessa striscia di senape al miele.
- Completare ogni mini burger con un pomodoro perino e una striscia di senape al miele.
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