La ricetta Impasto per pizza a lunga lievitazione con 1 g di lievito secco rappresenta la quintessenza della tradizione culinaria italiana, conosciuta e amata in tutto il mondo. Questo piatto tipico della cucina mediterranea è originario del sud Italia, dove la pizza è stata creata come cibo popolare e semplice, ma ricco di sapore. Il suo sapore inconfondibile deriva dalle note di farina, olio d’oliva e lievito, che si fondono insieme in armonia. La pizza è solitamente gustata in compagnia di amici e familiari, durante serate conviviali o durante gli eventi sportivi.
- Miscela 1000 g di farina con 1 g di lievito secco e 1 g di lievito di birra in una grande ciotola.
- Aggiungi 20 g di olio d’oliva extra-vergine e inizia a impastare.
- Lascia riposare l’impasto per 24 ore in un luogo tiepido e asciutto.
- Dopo 24 ore, aggiungi un po’ d’acqua tiepida e impasta nuovamente.
- Lascia lievitare l’impasto per altre 12 ore.
- Una volta lievitato, l’impasto è pronto per essere steso e condito con i tuoi ingredienti preferiti.
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