La ricetta Penne salmone, gamberoni e avocado è un delizioso piatto di origine mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e delicati. Questo piatto è solitamente gustato durante le serate estive, quando il caldo richiede piatti leggeri e rinfrescanti. La combinazione di salmone, gamberoni e avocado crea un’esplosione di sapori e consistenze che si adatta perfettamente ai palati più raffinati.
- Comincia cuocendo la pasta tipo penne in abbondante acqua salata, scolala al dente e riserva.
- In un tegame, versa un filo di olio e soffriggi il salmone a fuoco medio, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.
- Aggiungi i gamberoni e cuoci per 2-3 minuti, finché non sono rosa e croccanti.
- Versa la panna e il cognac, mescolando bene per alcuni secondi.
- Aggiungi la curcuma e mescola nuovamente.
- In una ciotola, taglia a dadini l’avocado e aggiungi un pizzico di sale.
- Unisci la pasta, il salmone e i gamberoni alla ciotola con l’avocado e mescola delicatamente.
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