La ricetta Feta al forno con olive e pomodorini, originaria della Grecia, è un piatto semplice e saporito che unisce la freschezza dei pomodori e delle olive al sapore intenso della feta.
Ideale come antipasto o accompagnamento a secondi piatti a base di carne o pesce, questo piatto viene spesso gustato durante i pranzi domenicali o le cene tra amici.
- Lava e taglia i pomodori e i pomodorini a pezzi .
- Smaltisci le olive nere e verdi.
- In una ciotola capiente, mescola i pomodori, i pomodorini, le olive, la feta tagliata a cubetti, il basilico, il rosmarino, il timo, l’origano, lo peperoncino essiccato, il pepe nero macinato fresco e un pizzico di sale.
- Versa il composto in una teglia da forno.
- Condite con olio extravergine di oliva a piacere.
- Inforna a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la feta non sarà dorata e il sugo non bolle.
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