La ricetta Insalata estiva con olive e uova è un classico della cucina estiva, originaria delle regioni mediterranee. Questo piatto solitamente viene gustato durante le lunghe serate estive, accompagnato da un vino fresco e leggero. I sapori tipici di questo piatto sono quelli salati della feta e delle olive, accompagnati dal gusto leggermente acidulo delle olive nere.
L’insalata si prepara facilmente seguendo questi passaggi:
- Tritare la feta a cubetti e metterla da parte.
- In una padella, scaldare un po’ di olio e cuocere le uova fino a quando i tuorli non raggiungono il grado di cottura desiderato.
- Tagliare le olive e le olive nere a metà e metterle in una ciotola.
- Aggiungere la feta tritata e le uova cotte alla ciotola con le olive.
- Condire il tutto con un po’ di sale e mescolare bene.
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