La ricetta Affogato all’amarena
Il Affogato all’amarena è un-classico piatto italiano che si è affermato in tutta Europa per la sua semplicità e versatilità. Originario delle province meridionali, questo dolce si è diffuso velocemente grazie alle belle prestazioni del suo ingrediente principale: le amarene. Il gusto acidulo-sweet dell’amarena è il caratteristica dominante di questo piatto, che è solitamente servito come dessert finale in occasioni speciali o semplicemente come comfort food durante la sera.
- Pesate 200g di amarene e lasciatele in ammollo in acqua per diverse ore.
- Sciacquate accuratamente le amarene e fatele asciugare con un canovaccio morbido.
- In un bicchiere, unite 1 bicchiere di latte e 1 cucchiaio di panna fresca.
- Aggiungete le amarene al bicchiere e mescolate delicatamente.
- Servite il piatto immediatamente, in modo da godere del gusto delle amarene fritte dal caldo latte e panna.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
