Spiedini di pollo con verdure e pancetta, ricetta è un piatto tipico di cucina italiana che combina il sapore del pollo cotto alla griglia con le fragranze delle verdure e della pancetta croccante.
Questo piatto è solitamente servito come antipasto o come contorno in un contesto informale, come ad esempio durante una grigliata estiva.
Spiedini di pollo con verdure e pancetta
- Avvizzolare la pancetta in un tegame, sgocciolarla su un foglio di carta assorbente e tagliarla a strisce.
- Preparare le zucchine e i peperoni a fette.
- Portare a ebollizione il vino bianco in un tegame e cuocere il pollo a fuoco lento fino a dorarlo.
- Preparare gli spiedini pennellandoli con olio e infilzandoli con la pancetta, le zucchine e i peperoni.
- Cuocere gli spiedini al barbecue o in forno a 180°C per circa 20 minuti, fino a doratura.
- Servire gli spiedini caldi, accompagnati da verdure grigliate e contorni di piacere.
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