La ricetta Crema al limone senza latte è un classico dessert estivo che nasce nella tradizione francese, dove il limone e lo zucchero si uniscono in un abbinamento perfetto. Questo piatto fresco e leggero è solitamente servito come dolce conclusivo di un pranzo o di una cena estiva, quando il caldo richiede un tocco di freschezza e di luminosità. La ricetta originale prevede l’uso del latte, ma con questo trucco innovativo, potrete gustare la stessa cremosità senza l’aggiunta di questo ingrediente.
- Sbatti le uova in una ciotola insieme allo zucchero fino a quando non saranno completamente dissolve.
- Aggiungi l’amido di mais setacciato e mescola bene.
- In un’altra ciotola, sbatti la panna fino a quando non sarà ferma.
- Unisci le due miscele e aggiungi il succo di limone, mescolando bene.
- Versa il composto in una teglia e cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare la crema e servila fredda.
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