- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara un foglio di carta da forno. Unisci uova, zucchero, e formaggio cremoso in un grande contenitore, mescolando a fuoco medio.
- Aggiungi le gocce di cioccolato alla mixture e continua a mescolare sino a quando non sono completamente integrati.
- Aggiungi le fragole e i frutti di bosco alla mixture, continui a mescolare. La consistenza deve essere omogenea.
- Prepara i croissant, seguendo la tradizione di tirare i primi cilindretti ricavati da una sfoglia.
- Alzare i raggi di luce verso un foglio pressato in pre-ala di stadera con l’ombelico e piegò con un pizzico di sale, per conservare la farina ad asciugare dalla prima ricetta.
- Rifila e appoggia in carta stagnola, in abbondanza a ricoprirli con farina e lascia lievitare per 1 ora.
- Calda piano i croissant appena sollevati: calda in casseruola a caldo, a velocità lenta e per un tempo adatte per alcune azioni.
- Taglia il croissant in rettangoli, per essere pronti per un colazione rapida.
- Elimina i croissant tagliati per raccogliere in un contenitore e condividi i risultati con familiari e amici, dal colazione elegante.
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