La ricetta Pomodori ripieni freddi – con mozzarella è un piatto estivo ideale per le giornate calde, quando si cerca di mantenere la semplicità e la leggerezza nella cucina. Originaria del sud Italia, questa ricetta è nota per la sua freschezza e il suo sapore tipico, che si sposa perfettamente con le serate estive all’aperto. I sapori del basilico, dell’olio d’oliva e della mozzarella si uniscono per creare un’armonia di gusto che piacerà a tutti.
Per preparare i Pomodori ripieni freddi – con mozzarella, segui questi passaggi:
- Togli i semi e il liquido dai pomodori e lasciali asciugare su carta assorbente.
- In un mixer, trita il basilico fresco con un po’ di sale e pepe.
- In una ciotola, mescola la mozzarella sbriciolata con il composto di basilico e un filo d’olio.
- Riempi i pomodori con la miscela di mozzarella e basilico.
- Decora con olive e un po’ di olio d’oliva extra-vergine.
- Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
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