La ricetta Finto Pesce è un piatto tradizionale che affonda le sue radici nella cucina italiana, in particolare nella tradizione ebraica romana. Questo piatto è noto per la sua capacità di mimare il sapore e la consistenza del pesce senza utilizzare ingredienti ittici, rendendolo una scelta popolare durante le festività come il sabato santo. Il Finto Pesce è solitamente gustato in un contesto di famiglia o con gli amici.
- Tritare finemente le cipolline e l’erba cipollina.
- Tagliare a cubetti le patate e lessarle fino a quando non sono tenere.
- Sminuzzare i cetrioli e i cetriolini a dadini.
- Schiazzare i capperi per eliminare l’aceto.
- Amalgamare il formaggio philadelphia con il tonno sgocciolato e un pizzico di pepe.
- Unire le patate lessate, i cetrioli, i cetriolini, i capperi, le cipolline e l’erba cipollina al composto di tonno e formaggio.
- Guarnire con prezzemolo fresco tritato.
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