La ricetta Pasta al basilico con sugo finto è un classico piatto italiano che richiama l’immagine dei paesi coltivatori, dove i sapori freschi e naturali sono alla base di ogni ricetta. Nato come alternativa economica ai sughi carnei, questo piatto è tanto semplice quanto delizioso, ideale per un pranzo in famiglia o un aperitivo con amici. Tra le note di fondo di pomodorini e sedano, i trusci di basilico fresco fanno da padroni, creando un’armonia di sapori che non smetterà mai di stupire.
- Tagliare le carote e il sedano a pezzettini e soffriggerli in un po’ d’olio con la cipolla tritata finché non saranno morbide;
- Aggiungere i pomidori pelati e i pomodorini, sfumare con il vino rosso e lasciare cuocere per 20-30 minuti;
- Incorporare sale e pepe nero, tostare il basilico e servire la pasta al piatto;
- Fare un buco sulla superficie della pasta con un cucchiaio e posizionarvi il sugo finto;
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
